3 необычных , но вкусных рецептов , которые Вам , наверняка , понравятся !!!

1. Постная и очень оригинальная закуска из моркови, апельсинов и семечек.

Ингредиенты:

морковь

апельсин

растительное масло

семена подсолнуха

апельсиновая цедра

Морковь натереть на мелкой терке, смешать с апельсином, нарезанным дольками, заправить растительным маслом, посыпать обжаренными в растительном масле семенами подсолнуха и оформить апельсиновой цедрой. 

2. КАРТОФЕЛЬ ПО-ШВЕДСКИ

Ингредиенты

6 картофелин среднего размера

2—3 зубчика чеснока — нарезать тонкими ломтиками

2 ст.л. оливкового масла

30 г сливочного масла

Пищевая морская соль

Свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 220°С. Уложите картофелину на разделочную доску. Нарежьте картофелину поперек на тонкие (толщиной 3—4 мм) ломтики, немного не дорезая до конца.

Выложите картофелины на противень, в разрезы вставьте чеснок. Смажьте каждую картофелину сливочным маслом. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите.

Выпекайте около 40 минут, пока картофель не станет хрустящим снаружи и мягким изнутри.

3. АРОМАТНЫЕ ОВОЩИ С КУНЖУТОМ

Этот рецепт я подсмотрела в американской книжке, где собраны блюда, которые можно очень быстро приготовить. Идея книжки состоит в том, что несмотря на то, что не каждый день мы можем позволить себе тратить много времени на приготовление домашней еды, это все же не повод отказывать себе в удовольствии. И для этого не обязательно покупать полуфабрикаты или ходить в рестораны. Достаточно просто использовать простые, но необычные рецепты. Огромную помощь в расширении вкусовой гаммы домашних блюд оказывают специи. Их можно накупить заранее и использовать в любой момент. В этом блюде все просто, но вкус очень интересный.

Капуста цветная 150 г

Фасоль зеленая стручковая 150 г

Брокколи 150 г

Имбирь свежий 5 см

Кунжут 20 г

Тмин 2 ч.л.

Горчица белая (английская) 2 ч.л.

Оливковое масло 30 мл

Соль морская ½ ч.л.

1. Убедимся в том, что все специи в наличии, а имбирь очистим и мелко нарежем. Скажу по секрету, на картинке вовсе не имбирь, а галангал, который остался у меня от приготовления тайского супа том ям. Но имбирь легче найти, так что используйте его.

2. На разогретую сковородку с небольшим количеством масла выкладываем наши специи и прогреваем, помешивая, пока они не начнут потрескивать.

3. Выкладываем овощи к специям (если они замороженные, их не надо никак предварительно подготавливать) и готовим минут 7-10, помешивая до готовности. Не забудьте посолить. Можно ненадолго накрыть овощи крышкой.

Приятного аппетита !!!