Яндекс.Метрика

четверг, 30 ноября 2017 г.

Кекс — сладкая выпечка , идеальное дополнение к чаепитию в кругу семьи и друзей !!!

Кекс — сладкая выпечка. Он, как правило, запекается в круглой или прямоугольной форме с выступом в середине. Классический рецепт кекса подразумевает одну начинку —изюм. У этой простой выпечки огромное количество вариаций. Вместо пшеничной муки можно добавить манную крупу, можно добавить даже кефир — для воздушности. Начинка зависит от вашего вкуса, она может быть разнообразна: в ход идут цукаты, изюм, орехи, шоколад и другие ингредиенты. Украшение кекса — не менее важное дело. Сверху выпечку посыпают сахарной пудрой, поливают шоколадом, украшают ягодами и фруктами.
1. Шоколадный кекс с изюмом

Аппетитный кекс с легким коньячным ароматом украсит праздничный стол и сделает чаепитие еще
 приятней! Рекомендую рецепт приготовления шоколадного кекса с изюмом для любителей вкусной домашней выпечки!


Ингредиенты:

Масло сливочное  — 100 Грамм
Сахар  — 200 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Орехи грецкие  — 100 Грамм
Мука — 160 Грамм
Какао  — 100 Грамм
Сметана  — 200 Миллилитров
Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
Вишня  — 100 Грамм
Коньяк  — 2 Ст. ложки
Изюм  — 100 Грамм
Арахис  — 100 Грамм

Приготовление : 

Разотрите масло с сахаром до кремообразного состояния, потом по одному введите яйца каждый раз хорошо перемешивая.
Затем добавьте муку, разрыхлитель и какао. Замесите тесто.
В тесто добавьте орехи, изюм и вишню.
Хорошенько перемешайте и добавьте коньяк.
Выпекать удобнее всего в силиконовой форме. Можете ее не смазывать. Тесто равномерно выложите и оправьте в разогретую до 170 С духовку на 45 минут.
Если кекс надломился - это не страшно, показатель, что тесто хорошее получилось.
Готовый шоколадный кекс с изюмом можете посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!

2. Кекс с лимоном и изюмом

Кекс с лимоном и изюмом – идеальное дополнение к чаепитию с семьей. Стоит попробовать!


Ингредиенты


Сливочное масло 230 г

яйца 4 шт.
сахар 170 г
мука 200 г
лимоны 1 шт.
лимонный сок 1 ст. л.
изюм 100 г

Способ приготовления

сливочное масло выложить в миску, добавить сахар и ванильный сахар, тщательно взбить до пышной белой массы. Затем по одному добавить яйца, каждый раз взбивая массу, добавить лимонную цедру, сок и снова взбить. Добавить просеянную муку и тщательно вымесить до однородности. Разогреть духовку до 180 градусов. Разделить тесто на две половины; одну смешать с изюмом. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой, выложить тесто с изюмом, затем оставшееся. Отправить в духовку и выпекать примерно в течение часа. 
Приятного аппетита !!!

3.  Пирог-решетка с вишней

Для завершения любой трапезы или для семейного чаепития отлично подойдет простой и вкусный домашний десерт – пирог-решетка с вишней.


Ингредиенты

Вишни 400 г
мука 450 г
яйца 1 шт.
желтки 1 шт.
молоко 200 мл
сливочное масло 80 г
сахар 1/2 стак.
ванильный сахар 1 пак.
сухие дрожжи 8 г
соль 1 щеп.
кукурузный крахмал 1/2 ст. л.

Способ приготовления

В большую миску влить теплое молоко и развести в нем дрожжи, добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйцо, размягченное сливочное масло и просеянную муку. Вымесить тесто и убрать его в теплое место на 30 минут. Разделить тесто на две части. Одну раскатать и поместить в смазанную сливочным маслом форму, образовывая бортики. Присыпать дно крахмалом и выложить вишни. Из оставшегося теста скатать или нарезать тонкие полоски и выложить поверх вишен решетку, защепляя края. Дать пирогу постоять 20-30 минут, смазать яичным желтком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до готовности. 

Приятного аппетита !!!

4. Кекс со сливами

Этот сливовый кекс с пряными нотками наверняка понравится всем любителям домашней выпечки. Удивите гостей!



Ингредиенты

Сливы 400 г
мука 150-170 г
яйца 2 шт.
сахар 150 г
сливочное масло 100 г
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1 щеп.
корица 1/2 ч. л.
мускатный орех 1 щеп.

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло тщательно растереть с сахаром и взбить до пышной массы, затем добавить яйца и взбивать все вместе еще 2-3 минуты. Добавить разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и просеянную муку, еще раз взбить все до однородности. Разогреть духовку до 180 градусов. Разрезать пополам сливы и удалить косточки. Выложить половинки слив в смазанную маслом форму для запекания, выложить сверху тесто, отправить в духовку и выпекать 45-50 минут.

Приятного чаепития !!!

5. Кекс с маком и вишней

Все любители домашней выпечки точно оценят по достоинству простой в приготовлении, но вкусный и ароматный кекс с маком и вишней. Попробуйте!


Ингредиенты

Яйца 3 шт.
сливочное масло 150 г
мука 1,5 стак.
сахар 150 г
ванильный сахар 1 пак.
разрыхлитель 1 ч. л.
вода 6 ст. л.
мак 100 г
вишня 250 г
сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло выложить в миску и растереть с сахаром и ванильным сахаром, затем по одному ввести яйца, продолжая растирать. Добавить просеянную муку, воду и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Одну треть теста переложить в другую миску и смешать с маком. Разогреть духовку до 180 градусов. Влить тесто без мака в смазанную маслом форму для запекания, сверху влить тесто с маком – сначала по центру, затем по всей поверхности. Равномерно распределить вишню. Отправить в духовку и выпекать примерно 50 минут, до уверенной румяной корочки. Посыпать сахарной пудрой. 

Приятного аппетита !!!

6. Ванильный кекс к чаю

Такой кекс будет идеальным для чаепития с семьей. Стоит попробовать!


Ингредиенты

Сливочное масло 230 г
яйца 4 шт.
сахар 150 г
ванильный сахар 2 пак.
мука 200 г
соль 1 щеп.
сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло выложить в миску, добавить сахар и ванильный сахар, тщательно взбить до пышной белой массы. Затем по одному добавить яйца, каждый раз взбивая массу. Добавить просеянную муку и соль, тщательно вымесить до однородности. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой, выложить подготовленное тесто. Отправить в духовку и выпекать примерно в течение часа, проверяя готовность кекса зубочисткой. Готовый кекс присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития !!!

7. Кекс без масла. 

Это легкий, пышный и насыщенный шоколадным вкусом кекс, который может приготовить любой новичок в этом деле. Ждете гостей? Тогда вперед! 



Ингредиенты:

Мука — 200 Грамм
Сахар — 200 Грамм
Какао — 75 Грамм
Разрыхлитель — 4 Чайных ложки
Молоко — 400 Миллилитров
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Яйца — 4 Штуки
Горький шоколад — 100 Грамм
Соль — 1 Щепотка

Приготовление : 

1. В большой посуде смешайте просеянную муку, соль и какао, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
2. Взбейте миксером белки яиц до пышной пены, затем смешайте их лопаткой со взбитыми желтками. Объедините яйца с сыпучими ингредиентами, затем добавьте подогретое молоко. Замесите тесто, хорошо перемешайте до однородной консистенции.
3. Форму для кекса смажьте растительным маслом. Можно также присыпать мукой или манной крупой. Затем вылейте в форму тесто.
4. Разогрейте духовку до температуры 160 градусов и поместите туда кекс. Выпекайте его 40 минут.
5. Готовность кекса проверяйте зубочисткой. Она должна остаться сухой после погружения в центр кекса.
6. Перед подачей полейте кекс растопленным черным шоколадом шоколадом с добавлением ложки сливок.

Приятного аппетита !!!

8. Кексы с шоколадом внутри

Для истинных любителей десертов с большим количеством шоколада и без особых хлопот хочу рассказать свой несложный способ, как приготовить кексы с шоколадом внутри. В начинку в данном случае используется "Нутелла", но при желании вы можете взять не только пасту, но и кусочки шоколада


Ингредиенты:

Мука — 650 Грамм (примерно)
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Корица — 1 Чайная ложка (по желанию)
Соль — 1/2 Чайных ложки
Сливочное масло — 110 Грамм
Сахар — 200 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
Натуральный йогурт — 150 Грамм
Шоколадные "пуговки" — 200 Грамм
"Нутелла" — 200 Грамм

Способ приготовления : 

1. Для начала нужно заняться начинкой. Распределите по листу пергамента 12 столовых ложек "Нутеллы" и отправьте в морозилку. С тестом все очень просто: взбейте в глубокой миске сахар с яйцами, добавьте растопленное масло, йогурт, ванильный экстракт. Отдельно просейте муку с разрыхлителем, солью и корицей. Всыпьте сухие ингредиенты и тщательно перемешайте. В конце добавьте шоколадные "пуговки".
2. Формочки для кексов заполните примерно наполовину тестом. В центр выложите замороженный кусочек "Нутеллы" (чтобы паста хорошо застыла, оставьте ее в морозилке на 1.5-2 часа).
3. Добавьте сверху еще немного теста и по желанию присыпьте сахаром. Отправьте кексы в разогретую до 180 градусов духовку.
4. Выпекайте их минут 20-25 до румяности. Невероятное наслаждение для любителей шоколада. 

Приятного аппетита!

Подборка вкуснейших салатов с крабовыми палочками !!! Продолжение праздничной и новогодней тематики !!!


Салат из крабовых палочек наряду с оливье стал нашим любимцем. Для многих салат крабовый - рецепт классический. Салат с крабовыми палочками вроде бы ещё не деликатес, но уже нечто более изысканное, чем многие наши будничные салаты.
 Оригинальные по вкусу и доступные по цене салаты с крабовыми палочками могут украсят любой праздничный стол. Сладковатые на вкус крабы и крабовые палочки отлично сочетаются с кукурузой, рисом, сыром. 

1. Салат из крабовых палочек с рисом

Салат с крабовыми палочками и рисом готовят в каждой семье по-разному, но он все еще остается идеальным вариантом для любого праздника. 



Ингредиенты 

1/2 стакана риса, сварить
250 г крабовых палочек
4 вареных яйца
1 луковица
1 банка консервированной кукурузы
4 маринованных огурца
3 ст.л. майонеза
1 пучок укропа
1 зубчик чеснока
соль и перец

Способ приготовления : 

Предварительно сварить рис. Крабовые палочки порезать или потереть на мелкой терке. Мелко нарезать лук и маринованные огурцы. Из банки с кукурузой слить жидкость. Порубить мелко укроп и чеснок.
Сваренный рис смешать с кукурузой и крабовыми палочками.
Яйца размять вилкой и добавить в салат. Также добавить маринованные огурцы и лук. Все хорошо перемешать. Посолить и поперчить.
Чеснок смешать с майонезом.
Посыпать салат укропом, заправить майонезом.

Приятного аппетита !!!
2. Салат из крабовых палочек, яиц, чеснока и сыра

Легкий салатик из крабовых палочек, вареных яиц, чеснока и сыра. Готовится очень быстро. Подойдет к праздничному столу или как легкий ужин.



Ингредиенты :

200 г крабовых палочек
2-3 зубчика чеснока
3 вареных яйца
150 г тертого сыра
майонез по вкусу

Способ приготовления :

1. Все мелко нарезать, чеснок пропустить через чесночницу или измельчить ножом.
2. Перемешать, заправить майонезом по вкусу.
Приятного аппетита !!!
3. Салат из крабовых палочек с зеленым горошком

Простой, но вкусный салат из крабовых палочек. Мне нравится добавлять не консервированный, а мороженый зеленый горошек (салат получается более свежим). Горошек можно заменить на консервированную кукурузу, тоже очень вкусно. Еще очень вкусно получается, если добавить поджаренный хрустящий бекон, но это необязательно.



Ингредиенты 

300 г замороженного или консервированного зеленого горошка
500 г крабовых палочек
3 вареных яйца
зеленый лук
соль, перец по вкусу
майонез
8 ломтиков поджаренного бекона (по желанию)

Способ приготовления

1. Горошек разморозить, если используете консервированный, слить жидкость. Сложить в салатник горошек, мелко нарезанные крабовые палочки, нарезанные кубиками яйца, нарезанный зеленый лук.
2. Добавить соль, перец по вкусу, заправить майонезом, перемешать.
3. Попробуйте вариант с беконом, в этом случае процесс приготовления следует начинать с бекона: Бекон нарезать и поджарить на сковороде на умеренном огне. Когда подрумянится и жир выплавится, снять шумовкой, дать подсохнуть и добавить в салат.
Приятного аппетита !!!
4. Салат из крабовых палочек с сыром и яблоком

Оригинальный салат из крабовых палочек. Салат придумала на ходу, посмотрела какие ингредиенты обычно кладут в салаты из крабовых палочек, а потом что было в холодильнике, то и использовала! Получилось вкусно, а яблоки придают особую изюминку!



Ингредиенты :

200 г крабовых палочек
4 вареных яйца
200 г кукурузы
100 г твердого сыра
1 зеленое яблоко
1 небольшая луковица
соль, перец
майонез, сметана по вкусу

Способ приготовления : 

Нарезать крабовые палочки соломкой.
Отварить яйца, и порезать их кубиками.
Открыть консервированную кукурузу, слить жидкость.
Натереть твердый сыр на терке.
Нарезать зеленое яблоко соломкой.
Мелко нарезать лук, все ингредиенты перемешать, добавить соль, перец по вкусу. Для заправки смешать сметану и майонез - 50 : 50. 
Салат готов! Получается очень вкусно и сытно!
Приятного аппетита !!!

5. Салат из крабовых палочек с сельдереем

Очень простой салат, который всегда можно быстро нарезать к приходу гостей. Но все же получется вкуснее, если этот салат настоится ночь в холодильнике. Стеблевой сельдерей хорошо хранится, дает салату свежесть и приятный вкус.



Ингредиенты 

400 г крабовых палочек
1 стебель сельдерея
1/3 стакана салатной заправки "ранч" или сметаны
1/3 стакана майонеза (или по вкусу)
1 ч.л. сахара
1 ст.л. рубленой петрушки или укропа

Способ приготовления
1. Крабовые палочки крупно нарезать, сельдерей нарезать мелко или нарезать на мелкой терке бернера. Смешать с заправкой и майонезом, добавить ложечку сахара и зелень.
2. Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы несколько часов, или оставьте на ночь.
Приятного аппетита !!!
С наступающим Вас НОВЫМ ГОДОМ !!! 
Счастья , Любви  и Тепла  ВАМ !!!! 




10 загадочных знаков на долларовой купюре, которые так сразу и не разглядишь !!!


На однодолларовой купюре имеется большое количество символов, которые трактуются многими как масонские. И есть люди, которые скрупулезно высматривают в ее отдельных элементах скрытый смысл. Версия, что эти знаки изготавливались с целью борьбы с фальшивомонетчиками, для них не приоритетна.Сегодня мы решили  поделиться с вами 10 значениями символов этой загадочной банкноты.


1. Буква





Этот знак сложно не заметить, да и не тайный он тут вовсе. Буква обозначает определенный банк Федерального резерва, в котором была напечатана купюра.
Среди букв бывают: «G» — Чикаго, «F» — Атланта, «В» — Нью-Йорк, «А» — Бостон, «С» — Филадельфия, «В» — Нью-Йорк, «D» — Кливленд, «E» — Ричмонд, «Н» — Сент-Луис, «I» — Миннеаполис, «J» — Канзас-Сити, «К» — Даллас, «L» — Сан-Франциско.


2. Неизвестное существо

По поводу этого крошечного значка слева от единицы в правом верхнем углу есть не одна догадка. Некоторые считают, что это сова, другие видят в нем череп с костями, а третьи утверждают, что вообще видят паука, объясняя это наличием «паутины» позади цифры «1». Есть также версия, что это обычная помарка, которую в те годы никто не заметил.


3. Латинские надписи

Говорят, что во времена Великой депрессии власти решили призвать оккультные науки на помощь, чтобы нация вышла из затяжного экономического кризиса, чем и можно объяснить латинские надписи: Annuit coeptis — «Время начала», Novus ordo seclorum — «Новый порядок на века», E pluribus unum — «Из многих — единое».


4. Цифра 13

Этой цифре отведена особая роль на маленькой зеленой бумажке. А именно: орел со щитом сжимает 13 стрел и оливковую ветвь с 13 листьями и плодами; на щите нарисовано 13 горизонтальных и 13 вертикальных полос, а над головой орла изображены 13 звезд; пирамида имеет 13 кирпичных уровней, 13 вершин в сумме у двух частей пирамиды (8 у крупной нижней части и 5 у парящей верхней части) и 13 пучков травы рядом с ней, а особо внимательные заметили, что и латинские надписи Annuit coeptis и E pluribus unum состоят из 13 букв.
Есть предположение, что эта цифра символизирует 13 бывших колоний, из которых образовались США.


5. Глаз

Это самый загадочный символ на купюре. Есть мнение, что это Бог, который наблюдает за новым государством и принятым им порядком. Отсюда, возможно, и надпись In God We Trust.


6. In God We Trust

Существует много легенд, как появилась эта надпись. Одна из них такова.
Во времена золотой лихорадки многие ехали на Дикий Запад, чтобы разбогатеть на золотых приисках. В те времена по стране гуляло много самых разных ценных бумаг. Когда кто-то в салуне пытался расплатиться за стакан виски и стейк векселями и прочей лабудой, ему отказывали. Человек в недоумении спрашивал:
— Вы не верите в долг?
Ему неизменно отвечали:
— Мы верим Богу, остальные платят наличными!
Эта фраза тогда звучала так: In God We Trust, All Others Pay Cash.


7. Римские цифры

В основании пирамиды есть шифр «MDCCLXXVI». Это римская нумерация: M — 1 000, D — 500, CC — 200, L — 50, XX — 20, VI — 6. Итого получается 1776 — год, в котором Америка стала независимым государством.


8. Крест

Если хорошо приглядеться, то за единичками на каждом из 4 углов с обратной стороны доллара можно разглядеть форму, напоминающую крест или крылья мельницы. Некоторые видят в нем так называемый мальтийский крест как намек на знаменитый орден, рыцари которого были высланы Наполеоном в Америку.


9. Бог Шива

Внизу слева у единицы как будто бы изображена фигура с собранными в пучок волосами. Есть такие, кто полагает, что это скрытое изображение индуистского бога Шивы, второе имя которого — «Разрушитель».


10. Высота любой банкноты равна 66,6 мм

Мы тоже не сразу поверили. Если не брать в счет доли миллиметра, то так и есть. Измерили и убедились. Что бы это могло значить?


 Бонус: мем Forever Alone

А особо внимательные поклонники интернет-мемов разглядели в 3-м ряду снизу лицо, похожее на известный мем Forever Alone.



Отбивные из куриного филе в винно-грибном соусе - вкусное праздничное блюдо !!!

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники.
С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно очень постараться, чтобы приготовить курицу невкусно.
Сегодня в продаже есть целые тушки курицы, свежие, охлаждённые или замороженные. Курицу можно приготовить целиком или разделив на 8 частей: две грудки, два бедра, две голени и два крылышка. Останется также хребет вместе с шеей – отличное сырьё для бульона. Можно купить те же самые части курицы, но отдельно.




Отбивные из куриного филе в винно-грибном соусе 
Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного праздничного блюда из курицы. Нежные куриные отбивные будем подавать в соусе, приготовленном из сухих белых грибов и жареных шампиньонов, на курином бульоне с белым вином.Этот изысканный соус можно подавать к любому виду мяса или рыбы. Блюдо получается очень нежным и ароматным !!!



                                      ИНГРЕДИЕНТЫ


550 мл сухого крепленого вина (хереса, мадеры или сухого белого вермута)
30 г сухих белых грибов
4 филе куриной грудки без кожи и кости весом по 180-220 г
2 1/2 ч.л. морской соли среднего помола
черный молотый перец
500 г куриного бульона
180 г муки
70 мл растительного масла
100 г нежирной грудинки
450 г мелких шампиньонов, желательно коричневых
1 шалот
1 ст.л. томатной пасты
1 зубчик чеснока
2 ч.л. лимонного сока
2-3 веточки свежего орегано
45 г сливочного масла
2-3 веточки петрушки

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Сухие грибы залейте 500 мл вина и доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и выпаривайте до уменьшения в объеме в два раза, 6-8 минут.

2. Пока вино уваривается, нарежьте куриное филе следующим образом: разрежьте грудку пополам поперек, отрезав узкую тонкую часть. Толстую часть филе разрежьте пополам вдоль. Таким образом, из каждого филе получится 3 котлеты примерно одинакового размера, всего 12 штук. Положите котлеты между двумя слоями пленки и аккуратно отбейте до толщины 1.5 см. Переложите отбивные в миску, приправьте 2 ч.л. соли и ½ ч.л. черного молотого перца. Оставьте на 15 минут.

3. Процедите вино через мелкое сито, тщательно отжимая грибы. Верните вино в сотейник, добавьте бульон и доведите до кипения на сильном огне. Уварите на средне-сильном огне 10-12 минут, или пока не останется примерно 300 мл жидкости.

4. Просейте в тарелку муку. Установите решетку над противнем.. Запанируйте в муке 6 отбивных, тщательно удаляя излишки муки. Запанированные отбивные выложите на решетку. Разогрейте в большой сковороде 2 ст.л. растительного масла на средне-сильном огне. Обжарьте 6 котлет 2-3 минуты с одной стороны, переверните и обжарьте 2-3 минуты с другой стороны, до золотистого цвета. Готовые отбивные переложите на решетку. Добавьте в сковороду 2 ст.л. растительного масла и обжарьте оставшиеся 6 отбивных.

5. Нарежьте грудинку мелкими кубиками и обжарьте на умеренном огне, часто помешивая, в той же сковороде, до хруста. Добавьте разрезанные на 4 части шампиньоны, увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте, пока не выпарится жидкость из грибов и они не подрумянятся. Переложите грибы и грудинку в миску. В сковороду добавьте немного растительного масла и тонко нарезанный шалот. Готовьте 1 минуту, затем вмешайте томатную пасту и мелко нарезанный чеснок. Через минуту вмешайте уваренное вино, оставшиеся 50 г вина, лимонный сок и мелко нарезанные листья орегано и грибы с грудинкой.

6. Как только соус закипит, положите в него отбивные. Прогревайте пару минут, затем переверните и готовьте еще минуту. Переложите отбивные на тарелку. Сковороду с соусом снимите с плиты и вмешайте венчиком нарезанное кусочками сливочное масло. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Полейте отбивные соусом и сразу же подавайте.

Приятного аппетита !!!

среда, 29 ноября 2017 г.

Курица с рисом и овощами по-каталонски - Яркое, вкусное, ароматное, сытное блюдо !!!

Яркое, вкусное, ароматное, сытное блюдо !!!В этом блюде все гармонично и вкусно. Рис пропитывается всеми ароматами чеснока, болгарского перца и оливкового масла. Яркие овощи прекрасно дополняют сытость тушеного мяса.


Ингредиенты


куриные голени - 4 шт.
лук - 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
помидор - 1 шт.
зеленый горошек – 1 баночка
кукуруза - 1 баночка
чеснок – 2 зубчика
рис – 1 стакан
вода или бульон – 1,5-2 ст.
соль, специи
растительное масло

Способ приготовления

 1 Курицу размораживаем, натираем солью со специями. 


 2 Выкладываем голени на разогретую сковороду с маслом и обжариваем до золотистой корочки, затем перекладываем на тарелку, оставив на некоторое время. 


 3 Лук мелко режем, морковь трем на терке. Перец и помидор режем небольшими кубиками. На том же масле, в котором жарилась курица, обжариваем лук до прозрачности и морковь. Затем добавляем перец, помидор и пропущенный через пресс чеснок. Тушим минут 5.


 4 Далее наливаем воду или бульон к овощам, а затем всыпаем промытый рис. Всё перемешиваем, солить, доводим до кипения. Тушим на среднем огне минут 25-30 .

 5 С горошка и кукурузы сливаем жидкость, а минут за 7 до готовности добавляем к рису и другим овощам. Периодически помешивать, чтобы рис не пригорел. По необходимости доливаем жидкость и если нужно солим. 


 6 В конце готовки выкладываем курицу поверх риса и овощей, всё накрываем крышкой и томим на медленном огне еще минут 10. Получается очень красивое, 
и сытное блюдо. 


Приятного аппетита!

Салат с фасолью - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус !!!

Салат с фасолью — рецепт, который может быть как тривиальным, так и претендовать на тарелку гурмана. Конечно же всё зависит от того, какой рецепт салата с фасолью вы выберите. Фасоль может быть любая, есть рецепт салат с красной фасолью, салат из белой фасоли салат из зеленой фасоли или салат со стручковой фасолью. Но не только из семян фасоли можно приготовить салат с фасолью. Используя стручковую фасоль можно приготовить салат из стручков фасоли. Салат из стручковой фасоли можно готовить как из свежих стручков, так и обжаренных. Также его иногда называют салат из спаржевой фасоли.
Фасоль для салата используют в различной виде. Готовят салат из вареной фасоли, салат из фасоли консервированной. Причём вид фасоли особой роли не играет, делают салат из белой фасоли консервированной и салат из красной фасоли консервированной. Рецепт салата с фасолью консервированной даже более удобен, потому что не надо варить фасоль. Фасоль прекрасно сочетается фактически со всеми продуктами, поэтому рецепт салата из фасоли может включать самые разнообразные ингредиенты.


1. Салат из фасоли с брынзой




Ингредиенты

Фасоль - 0,5 ст.
Сыр Брынза - 130 гр.
Масло оливковое
Кинза - 1 пуч.
Цедра лимона - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Паприка
Соль

Способ приготовления

 1 Фасоль замачиваем на ночь в холодной воде, промываем, наливаем новую воду и варим в течение 15 минут. Воду сливаем, фасоль откидываем на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. 




 2 Брынзу разминаем вилкой. 




 3 Кинзу мелко шинкуем, чеснок мелко режем. 









4   Смешиваем фасоль, брынзу и зелень
, заправляем оливковым маслом, если нужно солим. 






 5.   Перемешиваем и подаем салат, приправив цедрой лимона и паприкой. 



Приятного аппетита!

2. Салат с фасолью и грецкими орехами



Ингредиенты

красная фасоль в с/с 1 банка
лук 1 шт.
рубленные грецкие орехи 0,5 стакана
чеснок 2-3 зубчика
кинза
соль, перец
растительное масло
сок половины лимона
сахар 1 ч. л.
винный уксус 1 ст.л.

Способ приготовления

 1 С фасоли сливаем жидкость и выкладываем в тарелку.
 2 Лук тонко шинкуем, мнем руками, добавляем сок лимона, сахар . Оставляем мариноваться на 15 минут.
 3 Добавляем грецкие орехи, пропущенный через пресс чеснок, кинзу, соль, перец, уксус и растительное масло. Перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!


3. Салат с фасолью и крабовыми палочками



Ингредиенты

фасоль красная в собственном соку 200 гр
яйца 2-3 шт.
крабовые палочки 200 гр.
кукуруза 1 банка
майонез
соль, перец
чеснок 2-3 зубчика

Способ приготовления

 1 Яйца отвариваем, чистим, режем небольшими кубиками.
 2 Крабовые палочки режем кружочками.
 3 С кукурузы и фасоли сливаем жидкость.
 4 Выкладываем в глубокую тарелку фасоль, кукурузу, яйца, пропущенный через пресс чеснок. Заправляем майонезом, солим, перчим. Перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!


4. Салат из фасоли «Остренький»



Ингредиенты

фасоль красная в собственном соку 1 банка
крабовые палочки 100 гр
помидор 2 шт.
зелень
чеснок 2 зубчика
майонез
соль и перец черный молотый

Способ приготовления

 1.  Мелко режем крабовые палочки. Салат из фасоли «Остренький»



2.  С фасоли сливаем жидкость.Салат из фасоли «Остренький»



 3.  Помидор режем небольшими кусочками. Салат из фасоли «Остренький»



 4.  Режем зелень. Салат из фасоли «Остренький»



 5.  Чеснок пропускаем через пресс. Салат из фасоли «Остренький»



6.  Все смешиваем , солим , перчим и заправляем майонезом. 



Приятного аппетита!


5. Салат из фасоли и консервированного тунца



Ингредиенты

Красная фасоль в собственном соку консервированная - 1 банка
Тунец в масле консервированный - 1 банка
Огурец - 1 шт.
Зеленый лук - несколько перьев
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Соль, молотый черный перец - по вкусу.

Способ приготовления

 1.  Огурец нарезать небольшими брусочками или кубиками.
 2.  С фасоли слить жидкость.
 3.  Соединить фасоль, тунец, огурец. Добавить мелко порезанный зеленый лук, растительное масло, лимонный сок, соль и перец.
 4.  Перемешать салат и подавать к столу.

Приятного аппетита!

6. Теплый грибной салат с красной фасолью, печеным перцем и острой заправкой



Ингредиенты

Фасоль красная — 1 стакан.
Грибы (вешенки) — 500 г.
Перец болгарский (красный) — 1 шт.
Имбирь (тертый на терке ) — 1 ч. л.
Соевый соус — 50 мл.
Чеснок — 1 зубчик.
Зелень (по вкусу) - укроп, петрушка
Масло растительное
Перец красный жгучий (сыпучий) - по вкусу

Способ приготовления
1.  Замочить фасоль на 6 часов в холодной воде (лучше на ночь). Затем отварить в несоленой воде.
 2.  Грибы отварить в подсоленной воде. Отваренные грибы нарезать кубиками.
 3.  Положить в чашку отварную фасоль и нарезанные грибы.
 4.  Болгарский перец нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости, но чтоб еще чуток хрустело.
 5.  Разогреть масло на сковороде. Нарезать кубиками чеснок и выложить на сковородку вместе с имбирем и красным перцем. Немного прогреть. Добавить соевый соус и минуты 2-3 кипятить, постоянно мешая.
 6.  Смешать все ингредиенты с горячей заправкой и перемешать. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!