Салат «Бангладеш» - нежный, легкий и невероятно красивый !!!

Салат «Бангладеш»

Всегда хочется украсить праздничный стол нарядно, красиво и вкусно, чтобы уже при виде блюд выделялся желудочный сок, и хотелось быстрее отведать угощения. Обычно (кроме всего остального) готовишь два или три салата, которые должны быть главными акцентами. Это могут быть мясные, рыбные салаты, салаты с крабовыми палочками, овощные или даже фруктовые. Салат Бангладеш способен украсить любой стол. Особую ноту во вкусе играет лимонный сок и яблоки. Салат получается нежный, легкий (для пищеварения) и невероятно красивый. Для разнообразия лучше не придумаешь.

Ингредиенты:

Яйца отварные – 5 шт.,

Рыбные консервы  в масле (сардина, сайра, тунец, лосось) – 1 банка (240 гр.),

Яблоко – 2 шт.,

Рис отварной – 4 ст. ложки,

Лук (небольшой) – 1 шт.,

Сливочное масло – 70 гр.,

Майонез – 150 мл,

Сок лимона – 3 ст. ложки,

Сахар – 1 ч. ложка,

Зелень и ягоды для украшения.

Рецепт приготовления :

1. Заранее отвариваем рис и яйца. Выкладываем все подготовленные ингредиенты на рабочий стол.

2. Лук перекладываем в пиалу и заливаем кипятком, чтобы вышла лишняя горечь.

3. Теперь приготовим соус: сливаем в глубокую тарелку сок с рыбной консервы, добавляем сок лимона, сахар, майонез (4 ст. ложки) и все перемешиваем.

4. Консервы разминаем вилкой, соединяем с репчатым луком и перемешиваем.

5. Яйца аккуратно разрезаем пополам и отделяем белки от желтков. Желтки трем на терке.

6. Белки разрезаем на дольки – это будет наше украшение для салата.

7. Яблоки чистим от кожуры и натираем.

8.  На плоское блюдо выкладываем желтки, а сверху кладем полпорции консервы. Наносим слой майонеза и распределяем его ложкой.

9. Затем кладем рис и также его немного поливаем майонезом.

10. Следующий слой – яблоки.

11. На яблоки выкладываем вторую порцию консервы.

12. Сливочное масло заранее кладем в морозилку, а затем натираем его над салатом.

13. Теперь, начиная от центра, поливаем салат соусом. Стараемся равномерно соус распределить по всей поверхности.

14. Украшаем салат порезанным белком и в дополнение выкладываем ягодки калины. Красные ягоды очень красиво сочетаются с белым цветом белков. Еще украшаем салат веточками укропа и петрушки и ставим его в холод на 2 часа для пропитки.

Салат Бангладеш готов !!! Приятного аппетита !!!