Яндекс.Метрика

пятница, 26 января 2018 г.

Пасхальный кулич на Пасху -


Пасха – великий праздник не только для верующих. Как часть нашей культуры, Пасха входит в дом миллионов людей. А чтобы правильно её встретить и приготовить пасхальный стол, нужны традиционные и вкусные блюда к Пасхе.




 ИНГРЕДИЕНТЫ :

Мука 600 г
Сухие дрожжи 12 г
Ванилин 1 г
Молоко 3.2%-ной жирн. 1/4 л
Сахар 150 г
Соль 1/2 ч. л.
Яйца 2 шт
Изюм 100 г
Сливочное масло 150 г
Яичный белок для белковой глазури 3 шт
Сахарная пудра для белковой глазури 100 г
Лимонный сок для белковой глазури 1 ч. л.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

1.  В большую кастрюле муку просейте через сито, добавьте дрожжи ванилин и перемешайте.

2.  В глубокой миске в молоке растворите сахар, добавьте соль, яйца, хорошо перемешайте.

3.  Соедините все в кастрюле, замесите тесто до однородной структуры. Добавьте мягкое масло, хорошо вымесите.

4.  Добавьте изюм.

5.  Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час.

6.  Разделите на части. Каждую часть скатайте в шар и разложите по смазанным маслом формам.

7.  Поставьте в теплое место еще на 30-50 минут. Выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 190 градусов С. Остывшие куличи достаньте из форм. И покройте белковой глазурью. Украсьте кондитерской посыпкой.

8.  Приготовление белкового крема:
Белки охладить. Добавить лимонный сок. Взбивать до густой пены, добавляя сахарную пудру.

Светлой пасхи!

Комментариев нет:

Отправить комментарий