Вкусные рецепты

Шоколадный бисквитный торт без яиц с творожным кремом получается мега шоколадным, не сухим и очень вкусным. Сладкоежки несомненно оценят такое лакомство. ИНГРЕДИЕНТЫ : Для бисквита: молоко 280 мл мука 260 гр. сахар 300 гр. какао-порошок 5 ст. ложек разрыхлитель 4 ч. ложки орехи для украшения по вкусу Для крема и глазури: творог 100 гр. сметана 200 гр. сгущенное молоко 4 ст. ложки сахар 2 ст. ложки сметана 3 ст. ложки какао-порошок 2 ст. ложки сахар 4 ст. ложки сливки 3 ст. ложки масло сливочное 50 гр. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1.  Для приготовления теста в миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и какао-порошок.  2.  Залить теплым молоком и перемешать венчиком в однородную массу.  3.  Выложить тесто в форму для выпекания. Выпекать при 180°С до готовности (примерно 40-60 минут). Проверять сухой спичкой на готовность. 4.  Готовый бисквит достать из формы и остудить. Затем разрезать его на 3 коржа. 5.  Для приготовлени

ИНГРЕДИЕНТЫ Для бисквита: 1 яйцо 55 г сахара 40 г муки 10 г сливочного масла 20 мл молока 10 г меда Для ванильного мусса: 180 + 220 мл сливок жирностью 35% 170 мл молока 50 г сахара 100 г желтков ванильная эссенция 7 г желатина Для желе: 200 г клубничного пюре 3–4 ягоды клубники 5 г желатина 45 г сахара 2–3 веточки базилика Для клубничного крема: 200 г клубничного пюре 4 желтка 50 г сахара 5 г желатина 60 г сливочного масла Для украшения: шоколадный велюр, клубника, белый шоколад РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Для бисквита взбейте миксером яйцо с сахаром до пышности, 7–10 мин. В несколько приемов введите муку, вымешивая лопаткой. Молоко, масло и мед прогрейте, в три приема введите в тесто, вымешивая лопаткой. Выложите тесто в форму диаметром 22 см, выпекайте при 180 °С 10–12 мин. Достаньте бисквит из формы, остудите на решетке, обрежьте края под основу для торта диаметром 20 см. 2. Для желе желатин зам

После смерти мужа принца Альберта в 1861 году убитая горем королева Виктория удалилась от общества. Говорят, что через несколько лет ее уговорили начать давать приемы в саду, чтобы придворные могли вновь видеть государыню на чаепитиях, где особым деликатесом стал воздушный бисквит, прослоенный вареньем или джемом из ягод. Именно его стали именовать «Тортом королевы Виктории», или викторианским бисквитом.Викторианский бисквит традиционно ароматизируют и прослаивают вареньем.Так же,при желании - добавьте масляный крем и взбитые сливки.Украсить можно свежими ягодами (малина). Ингредиенты: Сливочное масло — 175 г Сахар мелкокристаллический — 175 г Яйца куриные — 175 г (3 шт.) Мука пшеничная — 175 г Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Молоко — 2 ст. л. Ванильный экстракт или сахар — 1 ч. л. Сливки 33-35% — 200–250 г Малиновый джем — для прослойки Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышно

Бисквитное тесто применяется при изготовлении пирожных, кексов, тортов и рулетов. В качестве начинки используются всевозможные кремы, джемы, суфле. Прекрасной добавкой к этой ароматной выпечке являются орешки, сухофрукты, ягоды, кокосовая стружка. Традиционным украшением служит шоколадная глазурь, сахарная пудра, всевозможные помадки. Мы расскажем вам, как приготовить разнообразные изделия из бисквитного теста – с использованием кисломолочных продуктов, какао, фруктов. 1. Шифоновый бисквит (ванильный) Именно так называется ванильный бисквит, выпекаемый не совсем обычным способом. Это тесто отличается своим составом от классического варианта, в него обязательно включается растительное масло и разрыхлитель. За счёт этих добавок структура выделяется мелкой пористостью и в то же время прочностью. Кекс легко режется, не крошится. Выпечка получается достаточно влажной, ее можно подать в качестве кекса, украсив по своему вкусу. Если вы же любите мокрые торты, можно пропитать си

Бисквитный торт с творожно-сливочным кремом Счастье гурмана Этот торт в первую очередь восхищает невероятно вкусным творожно-сливочным кремом. Для его приготовления подходят любые бисквитные коржи, которые можно приготовить самостоятельно или купить уже в готовом виде. Бисквитный торт с творожно-сливочным кремом «Счастье гурмана» понравится даже тем, кто равнодушен к десертам. Ведь он получается воздушным и невероятно нежным. Ингредиенты: 1 корж – бисквитный 20 г – желатина 450-500 г – творожной массы (сладкой) 500 мл – жирных сливок 1 баночка – консервированных абрикосов Бисквитный торт с творожно-сливочным кремом Выкладываем корж в разъемную форму (я брала диаметром в 24 сантиметра). Пропитываем соком от абрикосов. Абрикосы перемалываем в пюре, воспользовавшись блендером. Смешиваем сливки с творожной массой (если вам не хватает сладости, добавьте немножко сахара). Желатин распушиваем на водяной бане и 2/3 вводим в тво

Полезный бисквит с морковью зарядит вас энергией солнца и создаст летнее настроение. Рецепт приготовления морковного бисквита Состав: 450 г моркови 4 яйца 1 стакан сахарной пудры 1 ст.л. сливочного масла 3 ст.л. пшеничной или кукурузной муки 1 ч.л. разрыхлителя Крем: 200 г сметаны 2-3 ст.л. сахара Приготовление: Натереть морковь. Взбить желтки с 1 ст.л. масла и 1/2 стакана сахарной пудры. Добавить муку, немного соли и разрыхрителя. Отдельно взбить белки, добавляя понемногу оставшуюся сахарную пудру. Аккуратно соеденить 2 смеси и перемешать. Вылейте тесто на лист с пергаментной бумагой, предварительно смазанной маслом. Запекайте бисквит в духовке при средней температуре 10-15 минут. Пока бисквит остывает, взбейте сметану с сахаром. Остывший бисквит намажьте кремом и сверните рулетом. Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!