Вкусные рецепты

Наггетсы появились еще в 1850 году. Название закуска получила из-за сходства с золотыми самородками по форме и цвету. Готовятся настоящие наггетсы из грудинки курицы. Готовить наггетсы в домашних условиях очень просто. Они получаются полезными. Ведь в домашней еде нет консервантов, ароматизаторов и прочих вредностей. Сделать в домашних условиях наггетсы можно на закуску к приходу гостей или для полноценного ужина с гарнирами и салатом. 1.  Классические наггетсы В мире есть больше ста рецептов приготовления наггетсов, но самым популярным остается классический рецепт наггетсов в домашних условиях. ИНГРЕДИЕНТЫ : сухари для панировки – 150 г.; 2 яйца; 700 г. куриной грудки; 50 г. муки; сушеный чеснок – чайная ложка; молотый перец и соль. 400 мл. масла. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1. Избавьте грудку от кости и кожи, порежьте тонкими, но крупными кусками. 2. Взбейте блендером или вилкой яйца. 3. Для первой панировки приготовьте смесь из му

Этот простой рецепт котлет не отнимет много времени. Важно лишь соблюдать пропорции и следить за жаркой. В остальном это уникальное блюдо подходит к любому столу, а для его приготовления подойдут самые разные грибы. Ингредиенты свежие грибы 1 кг лук 2-3 шт. яйца 3-4 шт. панировочные сухари овсяные хлопья 100-150 г растительное масло чёрный молотый перец соль Способ приготовления  1 Моем грибы, чистим, режем и отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг.   2 Пропускаем грибы и лук через мясорубку.  3 В грибной фарш добавляем яйца, измельченные овсяные хлопья, соль, перец. Все хорошо вымешиваем и оставляем на полчаса для набухания овсяных хлопьев.   4 Из полученного фарша формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.  5 Готовые грибные котлеты подаем с отварным картофелем или картофельным пюре.  Приятного аппетита!

Котлеты можно приготовить из различных продуктов, таких как птица, рыба, мясо, морепродукты и даже овощи. Котлеты из куриных грудок получаются самыми воздушными и нежными, а потому их причисляют к диетическому рациону. Котлеты из куриных грудок  Такие котлетки разрешается кушать даже тем, кто сидит на диете и нацелен сбросить вес. Кроме того, куриные котлетки допускаются для пополнения рациона маленьких деток. Готовить блюдо можно в духовке, в пароварке, на сковороде. Советы по приготовлению котлет из куриных грудок Чтобы блюдо было идеальным, необходимо соблюдать рекомендации опытных поваров: Помимо куриной грудки в фарш отправляют дополнительные ингредиенты согласно рецепту. Обычно в фарш отправляют хлеб, лук и яйца, но чрезмерное количество ингредиентов может привести к растеканию массы. Большое количество яиц сделает фарш жестким. Золотой серединой считается 250 г хлеба и 3 яйца на 1 кг мяса. Перед тем, как хлеб отправить к фаршу, его нужно замочить в

Котлеты с очень вкусной начинкой! Понадобится: Для фарша: -500 куриного фарша -1 луковица -1-2 зубчика чеснока -хлеб (по вкусу) -1 яйцо -соль,перец Для начинки: -100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла) -2 вареных яйца натереть на мелкой терке -петрушку и укроп мелко нарезать -2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры - можно добавить любимые приправы Приготовление: Приготовить начинку Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится... Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся! Это такая вкуснятина получилась! Такие нежн

Ингредиенты: 4 средних баклажана 6 средних кабачков 5–7 средних помидоров 2 средние луковицы 3–5 зубчиков чеснока 1 большой пучок петрушки или кинзы оливковое масло 1 ст. л. сладкой молотой паприки соль, свежемолотый черный перец Приготовление: Разогреть духовку до 220 °С. При желании очистить кабачки, разрезать вдоль на четвертинки, затем нарезать поперек на куски толщиной 2–3 см. Чуть мельче нарезать баклажаны и помидоры. Очистить и нарезать четвертинками колец лук. Мелко порубить зелень и очищенный чеснок. Смешать лук, баклажаны и кабачки в миске, посолить и поперчить, полить маслом и перемешать. Выложить овощи на застеленный пергаментом противень и поставить в духовку на 20 мин. Тем временем выложить помидоры с чесноком и зеленью в сотейник, посолить, довести до кипения и варить на небольшом огне 5 мин. Аккуратно выложить подпеченные овощи в сотейник с помидорной массой, добавить парику, соль и перец, перемешать, закрыть крышкой и тушить 15–20 мин. Подават

Ингредиенты: Фарш 400 г Рис 100 г Вода 1 стак. Яйца 1 шт Мука 2 ст. л. Сладкая молотая паприка 1 ч. л. Сухие томаты 1 ч. л. Сахар 1 ч. л. Томатная паста 100 г Соус барбекю 2-3 ст. л. Соль по вкусу Перец по вкусу Приготовление: Рис отварить до полуготовности и остудить на сите. Смешать в миске фарш с рисом. Добавить яйцо, соль, сахар, перец, паприку и сушеные томаты. Добавить муку и хорошо перемешать. Сформировать круглые тефтели. Выложить в форму для запекания. Смешать томатную пасту, соус барбекю. Добавить соль, сахар и растительное масло. Добавить воду и хорошо перемешать. Залить получившимся соусом тефтели. Готовить в духовке при температуре 180 градусов С 30 минут. Вынуть из духовки. Наши вкусные тефтели с рисом в духовке готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу. источник  http://kedem.ru/recipe/dishes/meat/tefteli-s-risom-v-duhovke/

 Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе Такие рулеты любая хозяйка приготовит за час и порадует близких своим кулинарным искусством. Ингредиенты: Филе куриное — 4 шт Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г Сыр твердый — 4 ст. л. Лук репчатый (средний) — 1 шт Соль (по вкусу) Перец черный (молотый по вкусу) Масло растительное — 100 г Сметана — 200 г Чеснок — 5 зуб. Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л. Приготовление: Грудки отбить, посолить и поперчить. Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть. В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус. На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром,свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки. Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут. Подавать к столу с отварным картофелем .. Пр

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ. Кабачковая мякоть содержит очень много жидкости, поэтому, прежде чем кидать в тесто, натертые кабачки нужно подержать в дуршлаге под прессом — не менее получаса, а лучше дольше. Хорошо отжатую кабачковую стружку нужно смешать с яйцами и мукой, добавить пряных трав и зелени по вкусу, посолить и поперчить, а потом быстро с двух сторон поджарить в кипящем масле — до хрустящей яркой корочки. Оладьи из кабачков — отличный гарнир к блюдам из мяса и птицы. Ингредиенты:  ● кабачок,  ● луковица,  ● морковка,  ● мука,  ● яйцо,  ● соль,  ● перец  Приготовление:  На терке натереть кабачок, луковицу, морковку. Добавить муку, яйцо, соль, перец. Обжарить оладьи на подсолнечном масле с двух сторон.  Начинка:  Тертый сыр, сметана (или майонез), чеснок, зелень. Приятного аппетита !!!

Есть очень много разных вкусных мясных блюд. И не для кого не секрет, что котлеты являются одним из частых блюд на нашем повседневном столе. Но очень важно как мы приготовим котлеты и, какую мы туда добавим начинку. Котлеты куриные с грибами – это очень нежное и сочное блюдо, которое можно подавать не только на обычный стол, но и на праздничный. Они получаются очень ароматные и аппетитные. Ну, просто «пальчики оближешь»! Ингредиенты:  Курица (молодая),  Лук,  Морковь,  Корень петрушки  Перец черный горошком,  250 грамм грибов,  Молоко — 200 мл,  Яичные желтки — 5 штук Приготовление: Курицу необходимо отварить вместе с луком, морковкой, корнем петрушки и перцем. Остужают прямо в бульоне, в котором варилась курица. После чего отделяют мясо от косточек. Мелкими, ровными кубиками нарезают мясо и смешивают с предварительно отваренными и нарезанными грибами. Муки 1 столовую ложку обжаривают на сливочном масле, разводят горячее молоко так, чтобы не