Вкусные рецепты

Идеальный торт – нежный, сливочный, тающий во рту чизкейк. Мало кто может устоять перед таким соблазном и ограничиться одним кусочком. Если про еду можно сказать «культовая», то в первую очередь этот титул нужно присудить именно чизкейку «Нью-Йорк». ИНГРЕДИЕНТЫ 3 яйца 6 ст. л. сахара 1 ч. л. ванильного сахара 2 ст. л. муки 1/2 ст. л. картофельного крахмала сливочное масло для смазывания сливочный ликер для пропитки («Бэйлиз», «Сан-Бренданз», «Амаретто-крем») 170 г белого шоколада 1/4 стакана сливок жирностью 33–35% миндальные «лепестки» для украшения сливочное масло для смазывания Для начинки: 700 г мягкого сливочного сыра («Филадельфия», «Альметте») 5 яиц 1 желток 1,5 стакана сахара 230 г жирной сметаны 1 ч. л. лимонного сока 2 ч. л. ванильного сахара ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Для основы взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром в глубокой жаропрочной миске, поместите ее на водяную баню над кастрюлей с водой, нагре

Рецепт очень нежного, потрясающе вкусного и красивого десерта, который легко готовить и так приятно им угощать. ИНГРЕДИЕНТЫ: сливки 25% 250 мл ананас консервированный 200-250 г сыр сливочный 150 г желатин 30 г сахар тростниковый 1-2 ст.л. кофе молотый 1-2 ч.л. пудра сахарная голубика мята ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Сначала необходимо замочить желатин, чтобы он немного набух. Затем поставить на медленный огонь и нагреть, чтобы желатин растворился полностью. Кусочки ананасов взбить блендером со сливками и сахарной пудрой. Затем в эту массу ввести 2/3 разведенного желатина, перемешать. 2 Приготовить формочки небольшого диаметра для наполнения. Выложить в формочку ананасовую массу и поставить в холодильник для застывания. Когда мусс станет застывать, сверху выложить тонкие дольки ананасов, немного вдавив их в поверхность мусса. Поставить опять на холод. 3 В это время необходимо сварить крепкий кофе, добавить сахар по вкусу и вылить остаток желатина. Осту

Торт «Орео» – самый шоколадный десерт Печенье Оrео выпускается в Америке с 1912 года кондитерской фабрикой Nabisco. Оно стало популярно во всем мире благодаря удивительному шоколадному вкусу круглых печений, между которыми помещена кремовая начинка. Кроме классического вкуса, компания использует в производстве печенья различные вариации – добавляет зеленый чай, клубничный молочный коктейль, черничное мороженое. Также выпускается обезжиренное печенье, выпечка без сахара. У этого десерта настолько шоколадный вкус с легкой ореховой ноткой, что его по праву можно считать самым шоколадным десертом в мире. Чизкейк вообще считается истинно американским десертом, в классическом понимании он представляет собой тонкую основу из теста и большое количество мягкой начинки, например, шоколадной, кремовой или творожной. Наш чизкейк без выпечки с печеньем «Орео», который предлагает известный шеф Энди Орзо, будет буквально таять во рту, оставляя послевкусие от того самого печенья, ко

Одним из самых популярных немецких десертов, вполне можно назвать праздничное угощение под названием «Роте Грютце» (Rote Grütze), что в переводе на русский означает всего-навсего «красная каша». Не очень-то аппетитное название для классического кулинарного рецепта, не правда ли? Но название здесь совершенно не причем, ведь главное - это вкус. А полакомиться тут явно есть чем, тем более, что эта национальная сладость, является не только достаточно вкусным легким десертом, но еще и весьма полезным сладким блюдом, приготовленным из свежих сезонных ягод. Особенно нравится оно маленьким детям. Очень удобно готовить «Роте Грютце» в летний период, т.к. основа его вкуса – это свежие ягоды малины, вишни и красной смородины. Итак, нам понадобится: 200 грамм – свежей вишни без косточек  200 грамм – спелой малины  300 грамм – сочной красной смородины  100 грамм – обычного сахарного песка  70 грамм – крахмала (в идеале кукурузного, но если его не имеется, подойд

Ингредиенты творог — 500 грамм;  яйца – 4 штуки;  йогурт – 120 грамм;  какао-порошок — 1 столовая ложка;  ваниль — 3 грамма;  сахар — по вкусу. Рецепт приготовления Тщательно перемешать творог и йогурт на маленькой скорости блендера. Когда масса станет однородной, вбейте яйца и продолжайте перемешивать. Добавьте ваниль. Творожную массу разделите на две части и в одну добавьте какао. Влейте массу по очереди, тогда у вас и получатся круги и полоски. Разогрейте духовку и поставьте печься приблизительно на час. Чизкейк вынимайте из формы только тогда, когда он остынет и охладится в холодильнике. Мраморный чизкейк «Зебра» — это один из моих любимых десертиков. Я им очень часто балую свою семью и готовлю для дорогих гостей. Чизкейк всегда получается изумительно вкусным !!! Приятного Вам аппетита!

Мини чизкейки с карамелью без выпечки Ингредиенты: 500 гр. творога (гладкой консистенции как сырковая масса) 8 больших печений 250 мл сливок 30% 1 пакет загустителя для сливок 2 столовые ложки желатина 2 столовые ложки какао-порошок 3 столовые ложки сахара 300 гр консервированной карамели или (варенного сгущенного молока) Дополнительно: 8 чашек (как для чая) 8 маленьких стаканов 1.Растворить в горячей воде одну столовую ложку желатина. Взбить сливки с загустителем до жестких пиков. Творог смешать с сахаром и добавить к нему взбитые сливки. Полученную массу, разделить на две равные части. В одну часть творога, добавить две столовые ложки какао-порошка, желатин и смешать его на низкой скорости. Распределить всю массу в стаканы, около трех столовых ложек. Вставить в центр массы маленькие стаканы, так чтобы они не доходили до самого дна. Поместить все стаканы в холодильник около 1 часа. 2.Растворить в горячей воде 1 столовую ложку желатина. Налить в стаканы горячей вод